Nitrátérzékeny területnek minősülnek:

• egyrészt azok a területek, amelyek geológiai, talajtani adottságaik és a vizeik magas nitráttartalma miatt minősülnek nitrátérzékenynek, (lásd: MePAR szerinti nitrátérzékeny területek)
• másrészt a külön jogszabály szerinti (jelenleg 41/1997. (V. 28.) FM rendelet) nagy létszámú állattartó telepek, valamint az állattartó telephez kapcsolódó trágyatárolók területe. (lásd: Nagyállattartó telepek területe)